民國九十七年本著精益求精的動力，繼續研發符合健康飲食概念，結合羅東地名故事，推出「羅董LOTON」有機豆奶。羅東鎮農會養生觀光工廠園區位在羅東鎮火 車站前精華區，佔地約1500坪，設有旅客服務中心、展示館、生產線參觀區、休閒旅遊餐廳，供應以豆奶及皮蛋入菜的風味餐飲、宜蘭伴手禮，並提供豆奶繽紛 樂、彩繪蠟燭、鹹蛋超人、生態水世界及手工豆花、手工豆腐、公仔彩繪等DIY體驗。
所有館區都是符合環保風潮，利用農會閒置倉庫整修而成，開放遊客參訪， 並受理學校戶外教學預約行程。後期還規劃有農村廿四節氣生活館及地方特產館，提供遊客「吃皮蛋、喝豆奶、玩體、樂逍遙」的多樣化的吃喝玩樂選擇。
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養生豆奶：本會精選非基因改造黃豆以傳承半世紀的豆類加工經驗，用獨特的加工技術去除豆菁味，呈現出天然豆香，口感香醇的優質大豆飲品。
養生黑豆奶：精選上等青仁黑豆磨漿加熱後萃取出黑豆原漿製成養生黑豆奶，提供消費者方便又營養的傳統天然保健飲品。
養生米奶：精選本省所產花生及糯米為主要原料，不以人工香料調味，遵循古法製造，直接呈現天然花生香，並加入糯米漿調和後製造而成，香醇可口，成為餐中最佳的點心飲品。
養生杏仁奶：進口中藥級之杏仁原片並加入糯米漿調和後製成口感滑順的養生杏仁奶，提供消費者方便又營養的傳統藥膳保健飲品。
網路訂購通路：
◎羅董養生商品形象網http://www.loton.com.tw
◎101SHOP網路商城http://www.101shop.com.tw/lotung/

11月25~28日2011台灣國際觀光特產展
地點：台北世貿一館（台北市信義路五段五號）
參觀時間：10:00~18:00
票價：全票200元；優待票100元
洽詢電話：(02)2659-6000
今年首次與宅配美食結合，是國內外食品業界的創舉。結合全台各地食品及宅配美食並透過多元化的行銷宣傳，羅東鎮農會也有參展，介紹豆奶及皮蛋等特色產品，歡迎大家來D區(農漁會百大精品展售區)跟董仔打聲招呼喔。
主題舞台節目表：http://www.chanchao.com.tw/itse/event_stage.asp

12月1~4日－2012台灣農漁會百大精品展
地點：台灣大學綜合體育館（臺北市羅斯福路四段一號）
羅董皮蛋自2007年到2012年連續6年蟬聯農漁會百大精品，歡迎大家蒞臨參觀。
展區：歡迎蒞臨宜蘭縣展區(以縣市為單位)

12月10~11日－99年度「輔導農會發展經濟業務計劃」之成果發表暨商品展售會。
中華民國農民團體幹部聯合訓練協會辦理
地點：台北市建國花市。

12月24~25日－台北市圓山爭豔館農產品展售活動。
地點：台北市圓山捷運站旁圓山爭豔館（台北市中山區玉門街1號）。

三杯皮蛋
材料：皮蛋5個、子薑、辣椒、蔥段、蒜頭、麵粉、九層塔
作法：
皮蛋先蒸5分鐘，去殼刀沾水對切4塊沾乾麵粉炸過備用。
鍋中入黑麻油，煸乾薑片，放入蒜頭炒至金黃，加辣椒、蔥段先爆香，入蠔油炒出味道，加醬油膏、米酒、糖、胡椒粉、水等調味，等水滾入皮蛋，煮約5分鐘醬汁收乾再放入辣醬油及九層塔，亮上香油即可。

黃豆的營養
21世紀首選健康食品「黃豆」，又稱為「大豆」，營養價值高，被譽為「豆中之王」。經現代營養學分析，大豆的營養價值高而且平衡良好，含有約35~40%的蛋白質及約20%左右的油脂，且蛋白質及脂肪酸多屬必需胺基酸及必需脂肪酸(指在人體內無法製造而必須經由食物攝取者)。大豆蛋白質的PER(蛋白質利用效率)甚高，w-6及w-3多元不飽和脂肪酸的卓越生理機能，均有利於健康。另外，大豆亦含有卵磷脂、維他命E、異黃酮、礦物質、纖維等健康物質，少含飽和脂肪酸且不含膽固醇，近來已成為世界性的健康食品。如：美國已正式核准豆漿製品上可標示降低膽固醇的訴求；歐盟將大豆蛋白確認為無膽固醇、低熱量、高蛋白、安全營養食品。
資料來源：農糧署全球資訊網─作物生產組雜糧特作科

立冬(國曆11月7日或11月8日)
【節氣與民俗】
國曆十一月七或八日、太陽黃經二二五度、冬季開始是為『立冬』。冬是終了、秋去冬來、作物收割後收藏起來、民間習俗以此時進補、意指一年辛勞、歷經寒暑、體力篩衰弱、進補以恢復元氣。此節在古代很受重視、黃帝必親率文武百官到城北祭冬神、還要賜予棉袍衣物等、此時水稻收割已全部結束、所以農諺云【立冬青黃割到空】、【立冬收成期雞鳥卡會啼】。
【節氣與諺語 】
●立冬過，稻仔一日黃三分，有青粟無青菜：中南部地區二期稻作到立冬時皆可收穫。
●立冬收成期，雞鳥卡會啼：收成期間，放飼的雞及野生的鳥有穀物可吃，喜而好啼。
●補冬補嘴空：台灣人的習俗，立冬日要進補，一般是吃麻油雞酒或者是四物仔、八珍、十全等。

小雪(國曆11月22日或11月23日)
【節氣與民俗】
國曆十一月二十二或二十三日、太陽過黃經二四0 度、氣候寒冷、逐漸下雪為『小雪』。空氣中的水氣、部份開始結成晶狀固體、大陸的黃河流域、此時已開始下雪、因為初下雪量不大故名『小雪』。此時台灣因氣候暖和、一期稻作可進行播種育苗、冬季裡作雜糧作物此時也可栽培、台灣唯有高山地才有降雪可能、此月也不可能有下雨打雷、所以有農諺云【月內那陳雷、豬牛飼不肥】、意若打雷表示氣候不順、占豬牛六畜有災疫。
【節氣與諺語 】
●小雪小到：烏魚群在小雪前後剛到台灣海峽來，故云小雪小到。
●月內若陳（響）雷，豬牛飼不肥：十月已入冬應無雷，若打電表氣候不順，占豬牛六畜有災疫。
●十月豆，肥到不見頭：布袋一帶到了十月可以捕到豆仔魚，此時豆仔魚相當肥美。
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