民國五○年代，台灣經濟尚未起飛，國民營養普遍不佳，本會為配合政府提供優質之健康飲品暨提昇農村地區人口營養品質之政策，於民國五十三年專案創建食品工廠，獲得中國農業復興聯合委員會 (行政院農業發展委員會之前身) 專案補助及技術指導，利用當初美國援助之黃豆而生產適合國人飲用並極富營養價值之豆奶（養生奶），作為國民最佳之營養副食品，至今已累積近50年榖、豆類飲品加工經驗發展出一系列養生飲品。

民國六○年代，有學者研究指出：「皮蛋加工過程因為添加氧化鉛致使皮蛋殘留重金屬鉛，食用皮蛋會導致人體鉛中毒」，此一訊息發表後，造成皮蛋滯銷，重創當時鴨蛋加工業，也令愛吃皮蛋者不敢食用，而本會於民國六十六年向農發會，也就是今天的農委會提出「蛋類試驗加工計畫」，並經台灣省畜產試驗所以及台灣大學畜牧系輔導，歷經兩年，於民國六十八年間，率先研發成功，開發出不加鉛製造且保有傳統美味的「養生皮蛋」，除行銷國內市場外，並於民國七十五年開拓出國際市場，至今已外銷過美國、加拿大、日本、歐洲、澳洲、南非等，品質深受消費大眾肯定。