- 2025-06-27
- 羅東農會皮蛋
#農會豆乳,皮蛋是一種經典的中華傳統加工蛋品，以其獨特風味與膠質口感深受各地食客喜愛。製作過程需經過熟成與鹼性處理，講究原料品質與配方比例。羅東農會皮蛋選用在台新鮮鴨蛋，搭配改良熟成技術，有效降低傳統皮蛋的刺激氣味，保留滑嫩蛋白與濃郁蛋黃香氣，並且通過CAS驗證。無論是作為下飯配菜或涼拌料理，羅東農會皮蛋都能為餐桌增添風味，也體現農會對食品品質與農產推廣的雙重用心。
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